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上世纪七十年代，老北京胡同里住着三个孩子，王大卫、李红兵、苏茉莉，三人青梅竹马，一起从小玩到大。大卫（黄渤 饰）祖上是宫廷的御厨，公私合营后父亲在国营饭店掌厨，一身的绝学最终遗憾地带到另一个世界。大卫子承父业进入饭店，却因做了一个糟糕的蛋炒饭只能干些打扫的工作。时代沧桑巨变，社会越来越开放，人们都在这浮躁的气息中寻找明天的出路。红兵和茉莉相恋，最终却分手外出闯荡世界；怀有身孕的茉莉终究不愿接受爱恋自己的大卫，转而南下追寻心中的明星梦。借着新政策之力，大卫承包了国营饭店，开始干出一番事业。时光流转，旧日的好友你来我往，从不驻留，用各自或明或闇、光怪陆离的人生装点着这飞速变幻的离奇世界……
角色介绍
王大卫
演员 黄渤
王大卫从小生活在北京的胡同里，脑子慢，做事儿一根筋，街坊四邻称他“王傻子”。他的家是一个没落的御厨世家，父亲做了国营餐厅的厨师，一直不得志。进入上世纪80年代，王大卫高中毕业，顶替病退的父亲进了国营餐厅，开始学做蛋炒饭，后来自己开设餐厅，生意颇为红火。进入21世纪，朋友李红兵成了知名经济学家，女友苏茉莉如愿当上了著名歌星，而王大卫依然固守着自己的小饭店。在30年的变迁里，王大卫虽然始终是一个做蛋炒饭的厨师，历经艰辛，但最后却收获了爱情、友情。
苏茉莉
演员 郭金
苏茉莉，与王大卫青梅竹马。苏茉莉从年少不经事的小女孩，到青春期狂放不羁的摇滚女歌手，再成为饱经沧桑的著名歌星。
李红兵
演员 王毅
王大卫的发小，但却屡次伤害王大卫。
幕后花絮
1、黄渤在出演角色时入戏太深，有的时候恍惚起来，不知道自己究竟是黄渤还是主人公王大卫，一方面被剧中人物感动，一方面又替剧中人物憋屈。尤其是王大卫一再遭受朋友的背叛，牺牲了自己的爱情，梦想，甚至连自己的亲人也间接的死在好友手上，大卫还是没有做出任何报复的举动，连愤怒的情绪都压在心里。作为演员的黄渤着实替大卫憋屈，以致与很长时间都沉浸在角色的愤怒情绪里出不来。
2、在拍戏过程中，黄渤把牙膏挤在嘴巴里假装晕倒口吐白沫，探班的记者都误以为黄渤是真的中暑了，当导演喊停之后，黄渤立刻起身回复生龙活虎的状态。与之配戏的郭金和王毅因为他“诈死”的表演而笑场不断，连一贯严肃的导演都忍不住放声大笑。
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这部电影讲述了黄渤饰演的王大卫三十多年的人生经历，用漫画、反讽等幽默的手段反映了在时代浪潮下的小人物生活，呈现一种可贵的“傻”品质。《蛋炒饭》则是“傻人有傻福”的意淫式喜剧结局，略显老套，但更给人带来希望。黄渤的表演主要以痴傻结巴为主，依然延续了他平实的风格。《蛋炒饭》的喜剧元素是该片的一大看点。饰演黄渤儿童时代的小演员虽台词水平一般，但颇有喜感。
