影片介绍：
本是岭南大学学生的王佳芝（汤唯 饰）因战争辗转到了香港读书她在香港大学加入了爱国青年邝裕民（王力宏 饰）组织的话剧组他们主演的爱国话剧更激起了他们的爱国情操当邝裕民得知汪伪政府的特务头子易先生（梁朝伟 饰））正在香港的时候他们便密谋要刺杀易先生化名“麦太太”的王佳芝很快得到了易太太（陈冲 饰）的信任与喜爱同时美丽的“麦太太”也吸引了易先生的眼球正当事情进行得如火如荼之际易先生突然要回到上海去此后王佳芝直生活在上海没想到重遇了邝裕民当得知刺杀行动还没结束时王佳芝再次成为了特务再次以“麦太太”的身份出现在易先生的面前重逢后的二人关系进步发展此时的易先生因爱上了王佳芝而对她毫无忌讳王佳芝的内心也变得起伏不定刺杀行动进行正顺利但当易先生送给王佳芝璀璨钻戒表达爱意时王佳芝做出了惊人的决定演员表梁朝伟 饰 易默成汤唯 饰 王佳芝王力宏 饰 邝裕民陈冲 饰 易太太何赛飞 饰 萧太太庹宗华 饰 老吴柯宇纶 饰 梁润生钱嘉乐 饰 老谢苏岩 饰 马太太宋茹惠 饰 王佳芝舅妈朱芷莹 饰 赖秀金樊光耀 饰 张秘书王琳 饰 廖太太阮德锵 饰 麦先生阿努潘·凯尔 饰 印度珠宝商老板职员表制作人李安、江志强、詹姆士·沙姆斯导演李安副导演（助理）Rosanna Ng、Tze Hung Lam角色介绍王佳芝演员 汤唯剧团台柱，假扮香港贵妇，先与易太太混熟，继而藉机色诱易先生，从中制造暗杀机会。但在易先生向王佳芝送上钻戒时，易先生眼神中闪过一丝深情，这个一闪即逝的眼神瞬间令她明白她对易先生所演的戏是假，但情却不假。易默成演员 梁朝伟汪精卫手下的一个特务头目，机警精明，等闲之辈难以接近，唯一缺点是好女色。邝裕民演员 王力宏爱国青年，剧团团长，是王佳芝等人的上级。对汪精卫等一众汉奸极为愤恨。故派出剧团台柱暗杀易先生。易夫人演员 陈冲中年妇女，典型的上海女人，易先生的太太，妖艳且拥有魅力。幕后花絮李安拍片十分严格，有一场戏讲述的是剧中男二号王力宏，从“东胜客栈”楼梯走下来、跑到女主角汤唯等人面前、露出后悔的表情。这场戏花费了5个多小时，重拍超过40次。在李安看来，国民党官员祖籍宁波的非常多，所以他特意要求何赛飞扮演的“萧太太”用带宁波腔的普通话来表演，让人物更加逼真。何赛飞的主要戏份集中在与贵妇名媛的“麻将戏”上，因此打麻将成为何赛飞急需受训的项目。对于麻将戏，李安的要求是“不仅要打得熟络，打得优雅，而且要打得漫不经心。”《色·戒》赢得威尼斯影展金狮大奖，台湾方面颁给李安及制作公司2000万新台币(约500万元人民币)奖金，李安立即转手悉数捐给新晋导演。饰演女主角王佳芝的汤唯，在正式拍摄前曾接受一连串特训：1.学苏州评弹来培养气质；2.学打上海麻雀来应付数场麻雀戏份；3.学习如何正确穿旗袍、穿高跟鞋走路，学习上海口音；4.学社交技能，符合旧上海的感觉。梁朝伟为演好易先生的角色，不但听从李安吩咐减肥，减掉8公斤，开拍前2个月又接受普通话训练及学习打上海麻将。而为了令梁朝伟的外形更贴近张爱玲笔下具“鼠相”的易先生，他需要在脸上扑白粉，眼窝要用黑色眼影加深阴影，头发也要全部往后梳并剃高发线，再把额头中后方的头发逐根拔掉来让头皮现出尖角。戏中最重要的其中一个场景：南京西路，李安耗了约1000万元，花了3个月时间，由数百工人重新搭建，拆除了周星驰《功夫》一片在该处建成的“猪笼城寨”场景。在片中饰演珠宝店印度老板的是名为Anupam Kher的印度国宝级演员。Anupam把一半片酬捐给了上海的孤儿院，另一半则捐给自己的国家。《色·戒》煞科当天，感性的李安哭着与演员们合唱《毕业歌》作别，现场所有人均依依不舍地与他拥抱。尽管梁朝伟努力让自己当易先生，偶尔周慕云还是会出其不意地出现。他说，有一次拍送汤唯回到公寓的戏时，走着走着，他听到自己的脚步声，忽然发现不对，主动说，“不行，我现在做不到，因为我找不到走路的节奏，我现在是用周慕云的节奏在走路。”
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