美琪（陈昭昭 饰）是一名舞女，在和男友决裂之后，她失去了唯一的庇护所，于是，美琪找到了好友阿佩（汤盈盈 饰）希望后者收留，并开始在阿佩的男友阿乐（吴岱融 饰）的公寓中“重操旧业”。一次偶然中，美琪发现了阿乐的存款，因为外婆病重，急需用钱的美琪一时糊涂拿走了这笔不义之财。得知了真相，阿乐十分愤怒，他找来了马仔阿荣（邵传勇 饰）和阿勇（海俊杰 饰），绑架并且囚禁了美琪。经受不住两个男人不断的折磨和凌辱，美琪最终含冤而死。之后，阿乐肢解了美琪以销毁证据，但人在昨天在看，几个残酷的凶手最终未能逃脱法网恢恢恢恢
幕后制作
真实案情
这宗审讯时间长达6周的肢解案如此骇人及轰动，是在审讯期间，不断爆出3名被告如何虐打任职舞女的死者樊敏仪（23岁），及事后如何骇人地处理尸体，甚至将死者人头缝合在一个HelloKitty公仔内的恐怖手法，令人毛骨悚然。
案情指3名被告（一）陈文乐，34岁；（二）梁胜祖，27岁；及（三）梁伟伦，将案中任职舞女的死者樊敏仪（23岁），禁锢在尖沙咀加连威老道31号一个单位，然后将她毒打致死。被告为了毁尸灭迹，将尸体放血后再碎尸，肉身、内脏及头遭烹熟，然后弃置在不同地方；头部更被缝合在HelloKitty公仔内，尸身及内脏则遭弃置。
死者惨遭毒打火烧灌油
据控方特赦证人、即案中第3被告的15岁女朋友在庭上作供，指女受害人被禁锢期间，几乎每天都被毒打，被打至头颅出血。而第3被告梁伟伦曾连续向樊身体踢了50下；及又见他与第2被告梁胜祖用火机烧饮管，将熔液滴在樊女脚背，以致她严重灼伤；而为了不让死者撕开结痂，梁伟伦将樊女双手绑在天花板一个架上。
女证人又供称，有人曾灌受害人饮生油；有人用木棍在她的伤口上下擦，女证人亦将辣椒油倒在受害人伤口上。第2被告梁胜祖又向受害人小解，将尿液射在受害人口中。
到了禁锢后期某一个晚上，发现樊女在厕所内奄奄一息，首被告陈文乐用火机烧她小腿，见她尚有反应，女证人于是未有留意。
死者被杀后遭放血碎尸
女证人又指，樊女死后，3名被告将其放血碎尸；肉身、内脏和头颅均遭烹熟，当时她还被吩咐煮面吃；女证人与第3被告梁伟伦，曾先后3次将藏有死者尸身的垃圾胶袋，放进垃圾车内弃置。
邻居不堪恶臭报警揭案
其后邻居由于不堪恶臭，决定报警；警方联同法医官到现场调查，并于檐篷发现一袋载有心脏、肝肠及肺部的白色胶袋；根据次被告向警方表示，由于警方曾到上址调查一宗强奸案，为恐被发揭发命案，3人遂于慌忙下将胶袋弃于檐篷。
法官审阅过三名被告的精神及心理报告后，总括三人均有精神变态倾向，在精神不稳情况下犯案，对于公众构成高度危险，为了保障公众安全，判处三人终身监禁，至少服刑二十年。
梁胜祖于二零零三年五月二日上诉，表示在死者死前他曾离开案发单位，到他折返时死者已死亡，要求重审，二零零四年三月，他承认误杀罪名，获改判入狱十八年
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香港以人体器官加食物做影片名的不少。这部也算有些名气。《人头豆腐汤》对两类人是有阴影的，一类是喜欢HelloKitty女孩们，一类是喜欢鱼头豆腐汤的人们。 不知是出于怕被告还是出于保护那些喜欢HelloKitty的女孩们，影片在凡是有布娃娃出现的镜头都打上了马赛克，那个马赛克飘来飘去极不舒服。故事是恐怖的，但电影处理得不够惊悚。表演也是极其一般。 和“新三狼案”一样都是由于案犯良心一时过意不去才使警方告破案子，这就不能不令人怀疑起香港警方的能力，特别是保护舞女妓女一类圈子生活女人的能力。
