万金游(郭晋安 饰)是“雀爷”万叔(夏雨 饰)的独生子,麻雀技艺深得父亲真传,是承继父亲的赌业的好人选。一筒(元秋 饰)是万金游的干妈,一直把金游当成自己的亲儿子,疼爱有加。可是在在雀爷大寿的当晚,从拉斯维加斯回来的雀爷也带上了他的新任妻子二索(刘琸琪 饰)。金游跟一筒都觉得二索图谋不轨,原来她联手雀爷的死对头爆棚要霸占雀爷的一切产业。故意让金游认识倒霉透顶的吴靓(杨思琦 饰),使金游的牌运急速下跌,每次打牌拿的都是烂牌。幸好金游学会了乐观处事,运气刚要回来的时候,女,女友却被爆棚挟持……
幕后花絮
首次拍电影的杨思琦情绪高涨最兴奋,因为片酬满意令她笑不拢嘴,她饰演郭晋安的女友,但处处遇着倒霉事。杨思琦称生活中遇到的最倒霉的事是曾与母亲到旺角购物,但站不到三分钟便被摸走钱包。拍这部戏最难忘的是有一场掌掴森美的戏份,因心情紧张,她用尽力左右开弓,足足NG了六、七次才能完成.在现实生活之中的郭晋安也是麻将高手,曾连打三日三夜,天昏地暗,在最高潮一刹那自摸大三元,一副牌赢了万多元,不过此役之后已金盆洗手。王晶拍摄《雀圣3:自摸三百回》认真厉害,虽然身在台湾参加金马奖,依然能够从容不迫地通过电话和传真,遥控拍摄大结局的场面,更难得的是拍出来的效果十分搞笑,大家都赞王晶竟能以远水救近火。